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Sain, diététique, peu calorique, le sushi a tout bon. Ce plat traditionnel japonais, composé de riz et de poisson cru, est plein de ressources.
Si vous n’êtes pas encore convaincus, c’est le moment de vous y mettre. A consommer sans modération !

Il est difficile de dater l’apparition des sushis au Japon. Elle remonterait au IVe siècle environ. A cette époque, les morceaux de poissons
étaient salés puis placés sur du riz pour les conserver. Peu à peu, ce processus de conservation a été abandonné pour faire
des sushis un plat à part entière.

Aujourd’hui, c’est le plat japonais le plus représentatif. Sa préparation est considérée comme un art.
Que diriez-vous de passer cinq ans à faire la vaisselle en cuisine pour avoir un jour le privilège de vous occuper du riz ? Tel est le destin d’un prétendant au poste de « sushiya », maître sushi. Cette distinction est obtenue au bout de dix ans d’études.

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